Deutschland Reise – Leckerer Spargel am Niederrhein

Alle Jahre wieder zu Beginn des Wonnemonates Mai wird am Niederrhein und in vielen weiteren Regionen Deutschlands der Gemüsespargel, oder umgangssprachlich Spargel geerntet. Dabei kann man mit Fug und Recht behaupten, dass der in Deutschland geerntete Spargel von der Qualität zu den absoluten Spitzenprodukten weltweit gehört – daher lohnt es sich sicherlich, wenn man nicht in einer Spargelhochburg lebt – einen Kurztrip an den Niederrhein zu unternehmen, neben dem kulinarischen Highlight des Spargels kann man dort auch einiges erleben, ob Ruhe und Abgeschiedenheit, oder Action in den Großstädten Köln, Düsseldorf oder des nahen Ruhrgebietes – fast nirgendwo auf der Welt paaren sich so viele Attraktionen und Sehenswürdigkeiten in solch einem kleinen Umkreis.

Klassiche Spargelgerichte sind Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken in allen möglichen Variationen. Aber auch Varianten mit Kalbschnitzel, Rührei oder roh als Spargelsalat sind äußerst beliebt und munden köstlich. Dazu kommt noch der Fakt das Spargel sehr reicht an tollen Inhaltsstoffen ist, welche förderlich für die Gesundheit sind. Neben Vitaminen wie A, B1, B2, C und E wirkt sich der Verzehr von Spargel auch positiv auf die Nerven und die Zellbildung bei Haut und Haaren aus. Weiter finden sich allerlei Mineralstoffe und Spurenelemente in dieser Gemüsepflanze.

Ein Tipp wenn sie selber Spargel einkaufen, reiben sie die einzelnen Spargelstangen aneinander sollte ein quietschendes Geräusch auftreten können sie ziemlich sicher sein, dass es sich um frischen Spargel handelt. Auch müssen sie den Spargel meist selbst nicht mehr schälen, sofern sie ihn auf dem Markt oder direkt beim Spargelbauern kaufen, diese haben meist spezielle Maschinen die ihnen diese mühevolle Arbeit abnehmen. Nun stellt sich nur noch die Frage, ob man auf grünen oder weißen Spargel zurückgreift, dies ist aber wohl eine Frage des eigenen Geschmacks.